Баклажаны запекаем с фаршем и сыром по-итальянски!

Хочется рассказать еще об одном вкусном блюде, в котором тоже присутствуют кабачки. Я обычно использую цуккини. Приготовление достаточно простое и готовить его нужно на сковородке.

Список требуемых компонентов:

• 
  

  
  небольшие молоденькие кабачки (2 шт.);

  
  


• 
  

  
  куриные яйца (2 шт.);

  
  


• 
  

  
  свежие томаты (2-3 шт.);

  
  


• 
  

  
  мягкий сыр (50 грамм);

  
  


• 
  

  
  майонез (2 ст. л);

  
  


• 
  

  
  чеснок (пару зубчиков);

  
  


• 
  

  
  масло растительное;

  
  


• 
  

  
  перец;

  
  


• 
  

  
  зелень;

  
  


• 
  

  
  соль.

Ах, какой рецепт я сегодня вам отыскала в недрах Интернета! 

Пока кабачки молодые и сочные, успевайте готовить из них всякое-разное! Это блюдо для «мясоедов»: кабачок тут присутствует очень ненавязчиво, слой кабачка получается тонким, дает мясу нежность и сочность. Его можно приготовить к обеду или ужину, лучше всего – из некрупных молодых кабачков, дополнить свежими овощами и легким соусом на основе йогурта или кефира.

Очень вкусно, просто, можно запечь в духовке или приготовить в мультиварке, в пароварке. Попробуйте!

Овощные пирожки с сыром - лёгкая и аппетитная выпечка. Тесто замешивается на йогурте, с добавлением разрыхлителя, и дополняется сочными кусочками сладкого перца разных цветов, оливками и зеленью. А внутри пирожков скрывается расплавленный сыр.