Суп со шпинатом


Ингредиенты:
• вода/бульон – 2 л.
• шпинат – 250 г.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 200 г.
• лук – 50 г.
• сок лимона – 20 г.

Приготовление:
1. Берем шпинат мелко рубим или заливаем кипятком, если он заморожен, и припускаем на сковородке с лимонным соком.
2. Остальные овощи почистить. Картофель порезать мелкими кубиками и закинуть в кипящий бульон или воду. Варить 10 минут.
3. Пока картофель варится, морковь и лук натереть на крупной терке и после добавить к картофелю.
4. Через 15 минут после того, как в суп ввели морковь и лучок, можно добавлять и шпинат. Поварить еще 5 минут, дать настояться после этого под крышкой 10 минут и можно подавать.