Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9 сообщений
Cообщения с меткой

солянка с курицей - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Солянка с курицей

Воскресенье, 30 Марта 2025 г. 20:49 (ссылка)




 




7301510_shutterstock_1494738119_1629889236scalede17353750666941280x640 (700x350, 335Kb)






Этот наваристый суп с ароматным мясом, пикантными каперсами и оливками наверняка придётся вам по вкусу.





 




 




🍳 Время приготовления





Общее - 1 ч. 30 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.


 







Количество порций - 5





🍳 Ингредиенты





Курица - 800 г




Вода - 2 л




Репчатый лук - 1 штука




Солёные огурцы - 2–3 штуки




Растительное масло - 2 ст. ложки




Томатная паста - 2 ст. ложки




Копчёная колбаса - 50 г




Ветчина - 100 г




Сосиски - 100 г




Соль - по вкусу




Лавровый лист - 1 штука




Оливки без косточек - 50 г




Каперсы - 1 ст. ложка




Молотый чёрный перец - по вкусу




Лимон - ½ штуки




Петрушка - 2–3 веточки




Укроп - 2–3 веточки


 





🍳 Приготовление



1․ Курицу залейте холодной водой, доведите её до кипения, снимите пену. Варите бульон на небольшом огне 1 час.


2․ Процедите. Мясо курицы снимите с кости и нарежьте небольшими кусочками.


3․ Лук порубите мелкими кубиками, а огурцы — тонкой соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло.


4․ Обжаривайте лук до мягкости 3–4 минуты, добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты.


5․ Добавьте солёные огурцы и 5–6 столовых ложек бульона. Тушите овощи 5–6 минут.


6․ Колбасу, ветчину и сосиски нарежьте небольшими кубиками.


7․ Бульон доведите до кипения, посолите по вкусу, закиньте лавровый лист.


8․ В бульон добавьте всё мясо, зажарку, оливки, каперсы и перец по вкусу. Варите суп 10–12 минут.


9․ В готовую солянку положите ломтики лимона и мелко нарезанную зелень.



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Солянка с курицей и грибами. СД2

Пятница, 17 Января 2025 г. 19:26 (ссылка)

Подъедаю запасы из морозильной камеры). Это белые грибы и квашеная капуста. Квашеную капусту я тоже храню порционно в пакетиках в морозилке, а использую для щей и солянки.

2

Готовлю в сотейнике с крышкой. Ничего не взвешиваю, всё на глазок.

- капуста свежая,
- капуста квашеная (меньше, чем свежей),
- морковка,
- лук репчатый,
- грибы,
- куриное филе,
- ложка томатной пасты,
- соль, перец, укроп, специи,
- ложка растительного масла.

image

В сотейник кладу ложку растительного масла. Туда-же нарезанный репчатый лук и морковку. Затем выкладываю размороженные грибы. Но без грибов тоже получается вкусно!). Далее выкладываю нашинкованную капусту, солю, перчу, заливаю слегка разведённой в воде томатной пастой и накрываю крышкой.
Когда капуста осядет, добавляю квашеную капусту, нарезанное кубиком куриное филе, укроп (у меня тоже замороженный), посыпаю специями (домашняя Вегета). Перемешиваю, накрываю крышкой и довожу до готовности на среднем огне.
Если вдруг солянка вам показалась слишком кислой, добавьте немного сахарку/сахар.зама.

Полноценный ужин для диабетиков и не только).Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<солянка с курицей - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda