ИДЕИ

Ставим скумбрию в духовке, но получаем нежную, словно делали на пару. Главная тонкость в маринаде

Копченая скумбрия подходит разве что для закуски, зато после духовки вкус рыбы становится совсем другим. Благодаря простому маринаду на основе ароматного масла, чеснока и лимона, скумбрия приобретает поразительную нежность, словно готовили ее на пару в ресторане.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.

растительное масло — 4 ст. л.

соевый соус — 2 ст. л.

горчица — 1 ч. л.

острый чили-перец — 1 стручок

соль — по вкусу

смешанные перцы — 1 ч. л.

чеснок — 2 зубчика

лимон — 1 шт.

тимьян — по вкусу