слива маринованная - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Маринованная слива

Среда, 24 Сентября 2025 г. 19:38 (ссылка)

7301510_marinovannaya_sliva877708 (607x405, 35Kb)

Попробуйте заготовить маринованные сливы по этому рецепту. Вкус вас удивит однозначно. Сливы получаются пикантные, очень интересные на вкус. Важно подбирать крепкие, не перезревшие плоды.

Описание приготовления: Хранить такую заготовку можно в условиях квартирной кладовой до года, а дегустировать можно уже начинать через 2 недели. Обязательно попробуйте приготовить!

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Слива — 400 Грамм

Лавровый лист — 3 Штук

Соль — 2,5 чайная ложка

Сахар — 4 чайная ложка

Гвоздика — 6 Штук

Уксус 9% — 2,5 чайная ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Приготовление:

Все ингредиенты удобно сразу же отмерить и выложить на рабочий стол.

Сливы тщательно вымойте в холодной воде и отложите в сторону порченные экземпляры.

Банки для консервации и крышки простерилизуйте удобным способом. В простерилизованные баночки выложите сливы, по возможности плотно (не раздавливая при этом).

В кастрюле доведите до кипения воду и кипятком залейте сливы в банках.

Через 5 минут воду слейте в чистую кастрюлю. В эту воду добавьте соль, сахар, гвоздику, лавровый лист. Доведите до кипения. Кипящий рассол залейте опять в банки со сливами и оставьте так на 5-6 минут. Слейте вновь рассол со слив в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте уксус.

В каждую банку со сливами влейте по одной столовой ложке растительного масла.

Затем залейте сливы кипящим рассолом.

Теперь банки со сливами герметично укупорьте крышками и переверните их вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте на ночь медленно остывать.

На утро отправьте готовую заготовку маринованных слив в банках на хранение в кладовую.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

слива, маринованная с коньяком на зиму

Понедельник, 29 Августа 2022 г. 14:35 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный гастрономический эксперимент: слива, маринованная с коньяком на зиму

Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам, думаю, найдутся поклонники.

Заливка представляет собой не обычный маринад, а кисло-сладкий сироп, к которому ещё и коньяк добавляется. Много пряностей придают сливам пикантность и особый вкус. Открывать такую заготовку лучше на какое-нибудь событие, чтобы увеличить его праздничность.

Маринованную таким способом сливу можно съесть просто так, смакуя каждую дольку, а можно подать к запеченным курице или утке - будет очень вкусно! И сиропом не выливайте, коньячным маринадом хорошо поливать шашлык или запечённое мясо.

Количество маринада дано на 1 килограмм слив!