свиная грудинка по-филиппински - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Румяная свиная грудинка по-филиппински

Понедельник, 24 Февраля 2025 г. 21:56 (ссылка)

Свинина сначала отваривается, а после обжаривается в большом количестве масла.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

🍳 Приготовление

1․ Свинину нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю вместе с лаврушкой и раздавленными зубчиками чеснока.

2․ Залейте водой комнатной температуры так, чтобы покрыть мясо полностью. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте соль с перцем.

3․ Варите 35–45 минут. Выложите на бумажные полотенца, остудите и высушите. Чем меньше кусочки, тем быстрее они будут готовы.

4․ Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Партиями обжарьте свинину, чтобы кусочки хорошо зарумянились со всех сторон.

Метки: рецепт восточная кухня азиатская кухня филиппинская кухня обед ужин закуска вторые блюда грудинка грудинка свиная по-филиппински свиная грудинка по-филиппински