Ингредиенты:

• 
  Баклажаны - 2 шт 


• 
  Болгарский перец - 1 шт 


• 
  Помидоры - 2 шт 


• 
  Адыгейский сыр - 100 г 


• 
  Чеснок - 1-2 зубчика 


• 
  Кинза 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кусочками толщиной 1 см, длиной 3-4 см, посолить и оставить на 15 минут. Отжать лишнюю влагу. Баклажаны обжарить на растительном масле до румяного цвета, остудить.

2. Перец и помидоры нарезать, так же как и баклажаны. В салатник сложить овощи, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную кинзу, соль, перец. Заправить салат растительным маслом, перемешать. Руками раскрошить сыр и посыпать салат сверху. Салат с баклажанами и адыгейским сыром готов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Баклажаны - 2 шт 


• 
  Болгарский перец - 1 шт 


• 
  Помидоры - 2 шт 


• 
  Адыгейский сыр - 100 г 


• 
  Чеснок - 1-2 зубчика 


• 
  Кинза 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кусочками толщиной 1 см, длиной 3-4 см, посолить и оставить на 15 минут. Отжать лишнюю влагу. Баклажаны обжарить на растительном масле до румяного цвета, остудить.

2. Перец и помидоры нарезать, так же как и баклажаны. В салатник сложить овощи, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную кинзу, соль, перец. Заправить салат растительным маслом, перемешать. Руками раскрошить сыр и посыпать салат сверху. Салат с баклажанами и адыгейским сыром готов.

Приятного аппетита!

источник