|
|
|
|
салат из киноа с кальмарами - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 27 Июня 2025 г. 20:52 (ссылка)
Если готовы к экспериментам и новым вкусам, этот рецепт для вас! Крупинки киноа и вкус кальмаров в дополнении соуса с мятой очень гармонично сочетаются. Салат станет украшением любого стола!
Описание приготовления: Такой салат может удивить и удовлетворить вкус даже настоящих гурманов. Салат получается сочным, легким, с нотками свежести за счет мяты, особенно он понравится женской половине. Киноа нужно промывать до прозрачной воды, так как есть опасения, что крупа будет горчить. И не держите киноа долго на огне, зерна потеряют хруст и станут вязками. Помидоры берите мелкие и плотные, в идеале лучше всего взять черри.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Киноа — 50 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Вода — 100 Миллилитр
Перец черный — 0 По вкусу
Черри — 100 Грамм
Кальмары — 200 Грамм
Салат микс — 50 Грамм
Мята — 10 Грамм
Сок лимона — 1 чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из киноа с кальмарами. Мяту и листья салата переберите, сполосните и обсушите. Кальмары разморозьте, при необходимости обработайте, помидоры вымойте.
Киноа вымойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода. Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, выложите крупу в кастрюлю, закройте крышкой и уменьшите огонь. Варите киноа в течение 15-20 минут, за это время вода должна полностью впитаться. Снимите кастрюлю с огня и подержите под крышкой еще 5 минут, после этого крупу полностью остудите.
Приготовьте мятную заправку. Для этого листья мяты мелко порежьте и выложите в миску.
Добавьте соль, черный перец.
Влейте к мяте сок лимона и растительное масло, перемешайте. Дайте постоять заправке в течение 10-15 минут.
Подготовленные кальмары обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите кальмарчики и обжарьте в течение одной минуты, переложите в тарелку и остудите.
На сервировочном блюде разложите салатные листья ровным слоем.
На листья разложите отварное киноа ровным слоем или небольшими кучками.
Помидор порежьте на дольки или кусочки и разложите сверху.
Добавьте в салат обжаренные кальмары, полейте мятной заправкой и подавайте к столу.
Салат из киноа с кальмарами готов. Приятного аппетита!
источник
|
Следующие 30 »
|
<салат из киноа с кальмарами - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Рыжая_ЛисаСоня
