пирог сливовый по-немецки - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Немецкий сливовый пирог

Четверг, 28 Августа 2025 г. 10:53 (ссылка)

Не только красивый, но ещё и очень вкусный пирог. Количество ингредиентов можно уменьшить вдвое, если готовите не на противне, а в небольшой форме.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Мука - 400 г

Сахар - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Соль - 2 щепотки

Сливочное масло - 120 г

Сметана - 100 г

Яйца - 2 штуки

Сливы - 500 г

Сахарная пудра - 120 г

Крахмал - 80 г

1․ В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетрите всё в крошку.

2․ Добавьте сметану и яйца. Замесите однородное тесто, скатайте в шар и уберите в морозилку на 10 минут.

3․ Сливы вымойте, разрежьте на части и удалите косточки.

4․ Сахарную пудру смешайте с крахмалом.

5․ Тесто раскатайте и выложите на дно формы или противня, формируя бортики. Выложите сливы и посыпьте их смесью крахмала и сахарной пудры.

6․ Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.

Метки: кулинария рецепт европейская кухня немецкая кухня полдник десерт выпечка пирог пирог сливовый по-немецки немецкий сливовый пирог