Десерт готовится из молока, яиц и манной крупы. Он настолько нежный, что больше напоминает пудинг. У пирога приятный аромат ванили и лимона.
🍳 Приготовление
1․ В сковороду с толстым дном влейте молоко. Всыпьте сахар и манку, размешайте венчиком.
2․ Цедру лимона натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки лимонного сока. Добавьте всё к молоку.
3․ Венчиком или вилкой взбейте яйца с солью. Введите крахмал, перемешайте до однородности.
4․ Влейте к молоку, перемешайте венчиком.
5․ Поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая венчиком, уварите до загустения.
6․ Снимите с плиты и вмешайте кусочки сливочного масла. Затем добавьте ваниль.
7․ Смажьте растительным маслом форму диаметром 24 см. Слегка присыпьте манкой.
8․ Вылейте туда подготовленную массу. Желток взбейте с 1 чайной ложкой молока, смажьте будущий пирог с помощью кулинарной кисточки.
9․ Выпекайте примерно 40 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
10․ Остудите и уберите в холодильник на 1 час.
Кулинарушка
