перловка с грибами в горшочках

Кулинарушка

Вторник, 26 Ноября 2024 г. 21:47 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20241126_195359266 (640x320, 307Kb)

Приготовьте мягкую крупу с ярким ароматом грибов. Можно оставить это блюдо веганским или отдельно приготовить к нему мясо.

🍳 Время приготовления

Общее - 3 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Перловая крупа - 300 г

Лук репчатый - 1 штука

Свежие шампиньоны - 300 г

Морковь - 1 штука

Растительное масло - 60 мл

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Вода - около 500 мл + для замачивания

🍳 Приготовление

1․ Залейте перловку холодной водой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Слейте жидкость и промойте.

2․ Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте 4 горшочка.

3․ Порубите лук. Нарежьте грибы средними кусочками, а морковь — соломкой или кубиками.

4․ Разогрейте в сковороде половину масла. Обжарьте грибы до румяности. Переложите на тарелку.

5․ Вылейте в сковороду оставшееся масло. Готовьте лук и морковь до мягкости.

6․ Вмешайте к овощам перловку и грибы. Посолите и поперчите.

7․ Распределите крупу по горшочкам. Влейте в каждый столько горячей воды, чтобы её уровень был на 1 см выше перловки.

8․ Накройте горшочки крышками. Поставьте в духовку примерно на 1 час. Крупа должна стать мягкой и впитать всю жидкость. При необходимости влейте в процессе немного воды.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

перловка с грибами в горшочках - Самое интересное в блогах

Перловка с грибами в горшочках

<перловка с грибами в горшочках - Самое интересное в блогах