Ингредиенты:

• 
  Макароны — 400 г


• 
  Оливковое масло — 3 ст. л. 


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 3 зубчика


• 
  Грибы — 400 г 


• 
  Шпинат — 300 г


• 
  Сливки 20% — 120 мл 


• 
  Соевый соус (опционально) — 1-2 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Лимонный сок (опционально) — 2 ч. л.


• 
  Петрушка (опционально) — для подачи 


• 
  Измельченный пармезан — для подачи


• 
  Кедровые орехи — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовьте макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. 

2. На небольшой сковороде без добавления масла прокалите кедровые орехи. 

3. В отдельной большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте тонко нарезанные грибы и измельченный лук и обжаривайте 3–5 минут до легкой золотистости. 

4. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте смесь еще минуту, периодически помешивая. Влейте соевый соус и сливки, убавьте огонь и готовьте еще 2–3 минуты. 

5. Выложите в сковороду шпинат и готовьте дополнительно 2–3 минуты, пока он не увянет. Добавьте соль, перец и по желанию сбрызните лимонным соком. 

6. Выложите в сковороду отваренные макароны и хорошо перемешайте. 

7. Готовую пасту подавайте, украсив измельченной петрушкой, пармезаном и кедровыми орехами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• 
  Макароны — 400 г


• 
  Оливковое масло — 3 ст. л. 


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 3 зубчика 


• 
  Грибы — 400 г 


• 
  Шпинат — 300 г 


• 
  Сливки 20% — 120 мл 


• 
  Соевый соус (опционально) — 1-2 ст. л.


• 
  Соль, перец — по вкусу 


• 
  Лимонный сок (опционально) — 2 ч. л. 


• 
  Петрушка (опционально) — для подачи 


• 
  Измельченный пармезан — для подачи 


• 
  Кедровые орехи — 5 ст. л. ⠀

Приготовление: ⠀ 

1. Приготовьте макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. 

2. На небольшой сковороде без добавления масла прокалите кедровые орехи. 

3. В отдельной большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте тонко нарезанные грибы и измельченный лук и обжаривайте 3–5 минут до легкой золотистости. 

4. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте смесь еще минуту, периодически помешивая. Влейте соевый соус и сливки, убавьте огонь и готовьте еще 2–3 минуты. 

5. Выложите в сковороду шпинат и готовьте дополнительно 2–3 минуты, пока он не увянет. Добавьте соль, перец и по желанию сбрызните лимонным соком. 

6. Выложите в сковороду отваренные макароны и хорошо перемешайте. 

7. Готовую пасту подавайте, украсив измельченной петрушкой, пармезаном и кедровыми орехами. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник