Приготовление
1․ Нарежьте индейку ломтиками толщиной не более 1 см.
2․ Отбейте мясо с обеих сторон. Натрите солью, перцем и чесноком.
3․ Муку всыпьте на плоскую тарелку.
4․ Отдельно взбейте яйца с солью. Добавьте мелко натёртый сыр.
5․ Обваляйте каждый кусок индейки в муке, затем обмакните в яичную смесь.
6․ Выложите в сковороду с горячим маслом. Его должно быть столько, чтобы покрыть мясо примерно наполовину.
7․ Обжаривайте отбивные по несколько минут с каждой стороны. У них должна появиться румяная корочка.
Кулинарушка
