острая жареная свинина по-корейски

Рыжая_ЛисаСоня

Вторник, 25 Марта 2025 г. 21:33 (ссылка)

Маринад с кислыми, сладкими и острыми нотками отлично подходит к мясу.

🍳 Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Чеснок - 5 зубчиков

Соевый соус - 3 ст. ложки

Рыбный соус - 1 ст. ложка

Острый перец кочукару - 2–2½ ст. ложки

Мирин - 2 ст. ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Абрикосовый джем - 1–2 ст. ложки

Свинина - 500 г

Репчатый лук - 1 штука

Растительное масло - 2 ст. ложки

Кунжут - по вкусу

1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с соусами, кочукару, мирином, сахаром и джемом.

2․ Свинину нарежьте тонкими ломтиками, лук — кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на полчаса.

3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте мясо с луком за 7–8 минут.

4․ Добавьте немного кунжута при подаче.

Метки: рецепт азиатская кухня корейская кухня обед ужин вторые блюда горячие блюда свинина свинина жареная острая по-корейски острая жареная свинина по-корейски