Картофель — 3 Штук (небольшого размера)

Орехи — 100 Грамм

Мука — 1.5 Ст. ложка

Петрушка — 3 Штук (веточки)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 1 Штук

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Хмели-сунели — 1/2 Чайная ложка

Панировoчные сухари — 25 Грамм

Кориандар — 1/3 Чайная ложка (молотый)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Переложите в глубокую миску.


3. 
   Сырой картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке. Петрушку мелко порубите ножом. Добавьте подготовленные ингредиенты к орехам в миску.


4. 
   Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.


5. 
   Добавьте жареный лук, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и специи в миску.


6. 
   Все хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы получившийся фарш набух. Если масса остается все еще слишком жидкой, то добавьте еще панировочных сухарей.


7. 
   Разделите получившуюся массу на равные части, скатайте из них шарики, а затем обваляйте в муке и придайте им форму котлет.


8. 
   Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Жарьте котлеты на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон.


9. 
   Ореховые котлеты готовы, приятного вам аппетита!