немецкий сливовый пирог - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Немецкий сливовый пирог

Четверг, 28 Августа 2025 г. 10:53 (ссылка)

7301510_nemeckij_pirog_1754059187_lh_average_step_2 (700x350, 248Kb)

Не только красивый, но ещё и очень вкусный пирог. Количество ингредиентов можно уменьшить вдвое, если готовите не на противне, а в небольшой форме.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты

Мука - 400 г

Сахар - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Соль - 2 щепотки

Сливочное масло - 120 г

Сметана - 100 г

Яйца - 2 штуки

Сливы - 500 г

Сахарная пудра - 120 г

Крахмал - 80 г

Приготовление

1․ В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетрите всё в крошку.

2․ Добавьте сметану и яйца. Замесите однородное тесто, скатайте в шар и уберите в морозилку на 10 минут.

3․ Сливы вымойте, разрежьте на части и удалите косточки.

4․ Сахарную пудру смешайте с крахмалом.

5․ Тесто раскатайте и выложите на дно формы или противня, формируя бортики. Выложите сливы и посыпьте их смесью крахмала и сахарной пудры.

6․ Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Rita_charm

НЕМЕЦКИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Суббота, 24 Июня 2023 г. 13:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Немецкий сливовый пирог

(500x375, 99Kb)

Я не очень люблю дрожжевые пироги с фруктами, но, как всегда, есть исключение - и этот пирог исключение! И тесто и начинка и посыпушка – все единое целое, все дополняет друг друга. Сначала готовила с одними сливами, но попробовала добавить яблоко и такой вариант понравился больше. Если готовлю пирог к чаю - штрейзель делаю нежным, с мукой, а к кофе предпочитаю штрейзель из зерновых хлопьев - покажу фото двух вариантов - выбирать вам! Пробуем?