ИДЕИ

Мясо в духовке на праздник. С рецептом справится и новичок: получится сочно

Зимние застолья редко обходятся без буженины: мясо просто готовить, подходит оно и для подачи с гарниром, и просто в нарезку, на бутерброды. Но делать буженину к празднику лучше особенным способом: с добавлением капусты, яблок и даже слив, которые сформируют идеальный соус.

Ингредиенты:

свиной ошеек – 1,5 кг


белокочанная капуста – 1 средний кочан


морковь – 3 шт.


яблоки среднего размера – 3-5 шт.


свежие или замороженные сливы – 200-300 г


лук – 2 шт.


копченая грудинка – 150 г


помидоры – 2-3 шт.


соль – по вкусу


черный перец – по вкусу


паприка – 1 ч. л.


кардамон – 0,5 ч. л.


молотый имбирь – 0,25 ч. л.