Кулинарушка

Маринованные лисички с чесноком

Пятница, 12 Сентября 2025 г. 19:06 (ссылка)

7301510_marinovannie_lisichki_s_chesnokom876464 (607x404, 47Kb)

Пока сезон сбора грибов, предлагаю вам один из вариантов заготовки лисичек на зиму. Эти грибы получаются особенно ароматными, если мариновать их с чесноком.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные лисички с чесноком. Из указанного количества получается 1 банка объемом 500 мл. Для аромата в баночку можно добавить зонтик укропа и лавровый лист. Лисички в начале отвариваются, а затем на этом отваре готовится маринад с чесноком и специями. А после нужно будет просто открыть баночку, заправить грибы растительным маслом и вкусная закуска готова!

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Лисички — 500 Грамм

Вода — 750 Миллилитр

Соль — 20 Грамм

Сахар — 15 Грамм

Уксус 9% — 35 Миллилитр

Перец черный горошком — 4 Штук

Гвоздика — 1 Штук

Чеснок — 5 Зубчик

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Лисички переберите и тщательно промойте в воде несколько раз, чтобы убрать всю грязь.

Крупные грибы можно разрезать на несколько частей, а маленькие оставить целыми.

Переложите грибы в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите 20 минут на умеренном огне. Пенку снимите ложкой.

После откиньте грибы на сито, промойте в прохладной воде.

А грибной отвар, в котором лисички варились, процедите через несколько слоев марли. Отмерьте 500 мл. грибного отвара и перелейте обратно в кастрюлю.

Добавьте соль, сахар, перец горошком и гвоздику, а также очищенный и нарезанный пластинами чеснок. Доведите до кипения.

Добавьте в кастрюлю обратно промытые лисички. Варите 5 минут, в конце влейте уксус.

Выложите грибы в чистую стерилизованную баночку.

Влейте горячий маринад.

Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Маринованные лисички с чесноком готовы, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

лисички маринованные с чесноком - Самое интересное в блогах

Маринованные лисички с чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

<лисички маринованные с чесноком - Самое интересное в блогах