лечо из перца и помидоров как в ссср - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Тонкая_Рябинка

Лечо из перца и помидоров как в СССР

Пятница, 05 Сентября 2025 г. 21:41 (ссылка)

7357095_shutterstock_1581847000_1_1756294602_lh_average_step_2 (700x350, 163Kb)

Чтобы приготовить это лечо, понадобятся всего лишь четыре ингредиента. Простая заготовка без лишних добавок.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Помидоры - 3 кг (вес в очищенном виде)

Сладкий перец (лучше белый) - 1 кг (вес в очищенном виде)

Сахар - 200 г

Соль - 20 г

Можно добавить

Чеснок - 1 головка

Приготовление

1․ Помидоры очистите от шкурок. Измельчите с помощью мясорубки или блендера.

2․ Вылейте томатное пюре в кастрюлю с толстым дном. Варите, помешивая, 15 минут, чтобы оно загустело.

3․ Перцы очистите от плодоножек и семян. Нарежьте средними кусочками.

4․ Добавьте к помидорам перец, сахар и соль. Перемешайте.

5․ Готовьте лечо около 20 минут или чуть дольше, пока перец не станет мягким.

6․ Если хотите добавить чеснок, пропустите его через мясорубку и положите в кастрюлю за несколько минут до конца процесса.

7․ Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка