Кулинарушка

Фунчоза с вешенками и овощами

Среда, 21 Мая 2025 г. 16:32 (ссылка)

7301510_funchoza_s_veshenkami_i_ovoshami865940 (607x404, 75Kb)

Давайте приготовим лапшу фунчозу с грибами вишенками и овощами. Получается быстро, просто и очень вкусно! Это отличный вариант для ужина, когда не хочется сильно долго возиться у плиты.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фунчозу с вешенками и овощами. Из овощей также можно использовать кабачок или цукини, стручковую фасоль или спраржу, а также мини кукурузу. В заправку для сливочного вкуса можно добавить арахисовую пасту (без сахара), а из зелени использовать также кинзу и петрушку. Блюдо особенно понравится тем, кто любит азиатскую кухню.

Время приготовления: 25 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Фунчоза — 100 Грамм

Вешенки — 200 Грамм

Морковь — 1/2 Штук

Перец болгарский — 1/2 Штук

Огурец — 1 Штук

Лук репчатый — 1/2 Штук

Масло растительное — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Соевый соус — 50 Миллилитр

Сахар — 1 чайная ложка

Чеснок — 2 Зубчик

Масло кунжутное — 15 Миллилитр

Уксус яблочный — 1 чайная ложка

Лук зеленый — 2 Штук

Кунжут — 0 По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Фунчозу замочите в горячей воде на 7-8 минут.

После промойте в холодной воде и откиньте на сито. По желанию фунчозу можно порезать на несколько частей, чтобы лапша была не такой длинной и ее удобнее было есть.

Грибы вешенки помойте, нарежьте на крупные кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите грибы. Обжарьте их на огне чуть выше среднего до легкого румяного цвета, пока не выпарится лишняя жидкость.

Убавьте температуру до умеренной. Выложите в сковороду нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук. Жарьте 2-3 минуты до мягкости и золотистого цвета лука.

Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Добавьте в сковороду, готовьте еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягкой.

Огурец и болгарский перец порежьте соломкой.

В глубокой миске соедините лапшу фунчозу, болгарский перец и огурец, жаренные вешенки с луком и морковью.

Для заправки смешайте соевый соус с кунжутным маслом и яблочным укусом. Добавьте туда измельченный зубчик чеснока, сахар и смесь из молотых перцев. Все перемешайте.

Полейте заправкой фунчозу с вешенками и овощами. Добавьте нарезанный зеленый лук.

Все перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.

Выложите фунчозу с вешенками и овощами в тарелку для подачи. Сверху посыпьте обжаренным кунжутом. Фунчоза с вешенками и овощами готова, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

лапша фунчоза - Самое интересное в блогах

Фунчоза с вешенками и овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

<лапша фунчоза - Самое интересное в блогах