Приготовление
1․ Филе посолите и поперчите.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон, выложите на тарелку и прикройте фольгой.
3․ В той же сковороде соедините крахмал с несколькими ложками бульона, чтобы получилась однородная масса.
4․ При постоянном помешивании влейте оставшийся бульон и подогрейте.
5․ Добавьте горчицу с мёдом и ещё раз перемешайте.
6․ Когда соус закипит, влейте тёплые молоко и сливки и вновь доведите до кипения. Слегка посолите и поперчите.
7․ Выложите в сковороду грудки вместе с размороженной брокколи. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 15 минут.
8․ Добавьте немного свежемолотого перца и зелени при подаче.
Кулинарушка
