кофе по-венски - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кулинарушка

Кофе по-венски

Вторник, 23 Сентября 2025 г. 20:50 (ссылка)

7301510_shutterstock_5802743471_1593685576e17582242918661280x640 (700x350, 153Kb)

Ароматный горячий напиток с молоком и шапочкой из взбитых сливок.

Время приготовления

Общее - 10 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 2

Ингредиенты

Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) - 100 мл

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Эспрессо - 200–300 мл

Молоко - 200–300 мл

Приготовление

1․ Миксером начните взбивать холодные сливки. Когда они начнут немного густеть, добавьте ванильный экстракт.

2․ Продолжайте взбивать до тех пор, пока не получится пышная густая пена.

3․ В два бокала влейте горячий кофе, добавьте горячее молоко.

4․ Сверху выложите сливки.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MISTER_MIGELL

Кофейные рецепты: Меланж (кофе по-венски)

Четверг, 07 Августа 2025 г. 08:52 (ссылка)

Меланж (от фр. mélange — «смесь») — кофейный напиток австрийской кухни на основе эспрессо с добавлением подогретого и вспененного молока и взбитых сливок. Считается, что впервые такой напиток был приготовлен в Вене в 1890 году.

Метки: кофе по-венски меланж кофе Меланж (кофе по-венски)

Комментарии (6)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Кофе по-венски

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 09:48 (ссылка)

Кофе по-венски...

kofejnaya-karta-skyberry-reczept-kofe-po-venski.jpg.pagespeed.ce.j9nklyxS1v (514x700, 300Kb)

Кофе по-венски - знакомый сюжет:
Стройный бокал, белоснежный манжет,
Вальсы, балы, парики, треуголки...
Я - в легкомысленной пестрой футболке,
Ты - с рюкзаком, полным книг и идей...
Встретились двое хороших людей,
Чтоб поболтать о стихах и кино,
Кофе по-венски испив заодно.

Вена была до конца откровенна...
Встретились буднично. Обыкновенно:
"Здравствуй". - "Привет". - И, примкнув к ротозеям,
Мы понеслись по садам и музеям,
Безотлагательно, самозабвенно
Вену вливая в себя внутривенно...

И закружились с восторгом вселенским
Небо по-венски. И солнце по-венски.
Что же касается кофе...Увы...
С ним решено потерпеть до Москвы.

© Copyright: Людмила Свирская, 2010
Свидетельство о публикации №110060807489

Читать далее