Ингредиенты:

-500-600 г. говяжей печени,

-2 луковицы,

-2-3 шт. больших моркови,

-2 яйца,

-1 ст. л. крахмала,

-соль,

-перец,

-любые специи

Приготовление:

1. 
   Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок, перец чили (кто любит поострее) .


2. 
   Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, 1 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи по вкусу. 


3. 
   Жарить выкладывая ложкой на небольшом огне до золотистой корочки с обоих сторон.

источник