|
 Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 12 Октября 2025 г. 19:13 (ссылка)
Они прекрасны и в горячем, и в холодном виде. А готовятся эти сочные котлеты с «морским» вкусом очень просто и быстро.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Свежие очищенные тушки кальмаров - 800–900 г
Панировочные сухари или манная крупа - 3–5 ст. ложек
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Тушки кальмаров промойте и подсушите. Пропустите через мясорубку вместе с луком.
2․ Смешайте фарш с яйцом, сухарями или манкой, мукой, солью и перцем. Оставьте на 10–15 минут. Вам может понадобиться немного больше манки или сухарей, если фарш слишком жидкий.
3․ В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4․ Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
источник
Тонкая_Рябинка
Пятница, 31 Января 2025 г. 21:32 (ссылка)
Котлеты из кальмаров получаются просто потрясающе вкусными и сочными. Их можно подать к любому гарниру. Обязательно берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Процесс приготовления совсем несложный, поэтому такое блюдо можно готовить хоть каждый день. Обязательно приготовьте сочные котлеты из кальмаров по этому рецепту и порадуйте родных вкусным блюдом на обед или ужин.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Кальмары — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Белый хлеб — 2 Ломтик
Молоко — 150 Миллилитр
Лук репчатый — 1/2 Штук
Панировочные сухари — 3 Ст. ложка
Соль — 1/2 чайная ложка
Растительное масло — 50 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите.
Помойте и почистите тушки кальмаров, для этого ошпарьте каждую кипятком и после того, как верхняя и внутренняя пленки немного подварятся их будет очень легко снять. Затем опустите подготовленные кальмары в кипящую воду и поварите 2 минуты.
С хлеба срежьте все корочки и мякиш выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 15 минут в покое.
Пропустите через мясорубку все тушки кальмаров и половинку луковицы.
К фаршу из кальмаров добавьте отжатый от молока мякиш белого хлеба, вбейте яйцо, добавьте соль. Перемешайте все до получения однородного фарша.
Отделите от общей массы фарша небольшую часть, сформируйте увлажненными руками котлетку, обваляйте в панировочных сухарях. Таким образом подготовьте заготовки котлет из всего фарша.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, выложите партию подготовленных заготовок котлет и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте к столу котлеты горячими. Приятного аппетита!
|
Следующие 30 »
|
<котлеты из кальмаров - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Тонкая_Рябинка
