Ингредиенты:

• 
  Мука — 180 г


• 
  Какао-порошок — 25 г 


• 
  Соль — 0,5 ч. л. 


• 
  Сливочное масло — 200 г 


• 
  Сахар — 220 г 


• 
  Экстракт ванили — 0,5 ч. л. 


• 
  Яйца — 5 шт.

Для глазури:

• 
  Шоколад — 30 г 


• 
  Сливочное масло — 20 г Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса. 

2. В миске смешайте муку и соль. 

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения. 

4. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто. 

5. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте­ какао и перемешайте. 

6. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте поверхность. 

7. Выпекайте кекс до готовности, около 1 часа. Проверьте готовность деревянной палочкой. Остудите кекс в форме, затем переложите на блюдо.

8. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс. Оставьте до застывания.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Мука — 220-250 г


• 
  Жирные сливки — 300 г 


• 
  Яйца — 4 шт. 


• 
  Сахар — 160 г 


• 
  Сода (гашеная) — 0,5 ч. л. 


• 
  Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. 

2. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану. 

3. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. 

4. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто, рисуя поверх теста спираль. 

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой — в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.

Приятного аппетита!

источник