карпаччо из говядины в восточном стиле

Тонкая_Рябинка

Пятница, 10 Октября 2025 г. 12:36 (ссылка)

7357095_301_17065394671280x640 (700x350, 225Kb)

Соевый соус, сахар и сок лайма помогут по-новому открыть вкус классического мясного блюда.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 350 г

Лаймы - 2 штуки

Соевый соус - 60 мл

Сахар - 2 ч. ложки

Оливковое масло - 1–2 ст. ложки

Кунжут - 1 ч. ложка

Репчатый лук или другая зелень - по вкусу

Можно добавить

Кунжутное масло - 1–2 ч. ложки

Репчатый лук - по вкусу

Хлопья красного перца - 1 щепотка

Приготовление

1․ Говядину заранее уберите в морозилку на час-полтора. Используйте только свежее мясо, в качестве которого уверены.

2․ Из лаймов выжмите 2–3 столовые ложки сока. Вместо лаймов можно взять лимоны.

3․ Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, сахаром и оливковым маслом. В соус можно добавить немного кунжутного масла, примерно столовую ложку измельчённого репчатого лука и немного хлопьев перца.

4․ Острым ножом нарежьте говядину на тонкие ломтики. Выложите на блюдо. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и рубленой зеленью.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

карпаччо из говядины в восточном стиле - Самое интересное в блогах