Картофель — 3 Штук

Лук — 1 Штук

Болгарский перец — 2 Штук (красный)

Помидор — 3 Штук

Карп — 1300 Грамм

Сметана — 150 Миллилитр (любой жирности)

Соль — 4 Щепотка

Масло растительное — 30 Миллилитр

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, срежьте голову и хвост, плавники, если карп крупный. Тщательно промойте тушку внутри и снаружи. Очистите лук и картофель от кожуры, промойте в воде.


2. 
   Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте картофель и лук кольцами, выложите в форму сначала картофель, а на него — лук. Посолите, по желанию — поперчите.


3. 
   Нарежьте тушку карпа на порционные кусочки и выложите в форму. Посолите или присыпьте приправой для рыбы.


4. 
   Очистите перец от семян, из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи на части и выложите в форму. Посолите и сбрызните растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму с содержимым на 40 минут.


5. 
   Затем смажьте сверху сметаной любой жирности и запеките еще 15-20 минут до румяности.


6. 
   Выложите горячее на тарелки и подайте к столу. Можно дополнить его различными соусами. Приятного вам аппетита!