Особые корейские пирожки, знаменитые камди пигоди, готовятся вообще без муки, что делает их не только вкусными, но и очень легкими. Подавать их можно легко даже на праздничный стол: пигоди с аппетитной, сочной начинкой, получаются прозрачными, что сразу привлекает внимание гостей.
Ингредиенты:
растительное масло – 100 мл
репчатый лук – 1 крупная луковица
джусай (чесночный лук) – 100 г
картофель – 2 крупных клубня
сладкий перец – 1 штука
мясо (свинина или говядина) – 300 г
соль – 1 ч. л. без горки
черный молотый перец – 0,5 ч. л.
молотый кориандр – 0,5 ч. л. (по желанию)
соевый соус – 2 ст. л.
картофельный крахмал – 500 г
пшеничная мука (для присыпки) – 1–2 ст. л.
Leovik10
