джем из шиповника - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Витаминный джем из шиповника

Среда, 01 Октября 2025 г. 12:25 (ссылка)

Рецепт очень простой, сложность заключается только в том, чтобы вручную перебрать шиповник.

Время приготовления

Общее - 3 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.

Количество порций - 4

Шиповник свежий - 1 100 г

Вода - 700 мл

Сахар - 500 г

1․ Шиповник переберите, удалите хвостики и срежьте переднюю часть.

2․ Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 1,5–2 часа, до мягкости.

3․ Пробейте всю массу блендером или перетрите через сито. Добавьте сахар и варите на небольшом огне ещё 20 минут, периодически снимая пену.

4․ Разлейте джем по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте до полного остывания в тёмном месте.

Метки: кулинария рецепт русская кухня заготовка консервация десерт варенье джем джем из шиповника