гречаники с грибами - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Тонкая_Рябинка

Гречаники с грибами

Среда, 18 Июня 2025 г. 21:25 (ссылка)

7357095_46367ff0 (690x458, 92Kb)

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 1 стак.

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Грибы (сушеные) - 50 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 2 ст.л.

Приготовление

1. Варим гречневую кашу в подсоленной воде. Можно рассыпчатую, можно не очень - какая получится, все равно будет вкусно.

2. Одновременно делаем грибную икру. Для этого нужно заранее отварить сушеные грибы (предварительно их замочив) и прокрутить их на мясорубке через крупное сито. Пассеруем в растительном масле лук и морковь, добавляем грибы, немного солим. Грибная икра готова.

3. Готовую гречневую кашу смешиваем с грибами.

4. Добавляем яйцо и муку.

5. Формируем гречаники круглой или продолговатой формы.

6. Обжариваем в топленом сливочном масле с двух сторон под крышкой.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Гречаники с грибами

Четверг, 26 Сентября 2024 г. 10:01 (ссылка)

2835299_Grechaniki_s_gribami (600x450, 234Kb)

В моей семье гречаники очень уважают, но только те, которые я готовлю с грибами. Я знаю, что некоторые хозяйки готовят грибные гречаники с добавлением мясного фарша, но сама этого не делаю - мне кажется, что наличие грибов в них уже делает их достаточно сытным блюдом.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 150 г

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 1-2 ст. л.

Панировочные сухари - 2 ст. л.

Петрушка или укроп - для подачи

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Читать далее...

Метки: Гречаники с грибами