Время приготовления - 30 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

Начнем неделю с рецепта рыбного блюда. И это будет запеченная красная рыба. Самый простой вариант - взять горбушу (что я и сделала), но подходят любые лососевые - кета, кижуч, семга, норвежская форель. Блюдо несложное и при этом вкусное :) Гарнир - отварной картофель, рис, овощи, полента.

Ингредиенты

на 4 порции:

• 
  Основа тушка горбуши 1,2 килограмм


• 
  соль и перец по вкусу


• 
  шампиньоны 100 грамм


• 
  гауда или похожий сыр 120 грамм 

Рецепт приготовления:

1. 
   Грибы нарезаем пластинками толщиной 3 мм. Сыр трем на крупной терке. 


2. 
   Горбушу разбираем на филе, удаляем пинцетом косточки. Снимаем кожу. Разрезаем филе на порционные куски и кладем на застеленный фольгой противень. Солим по вкусу. 


3. 
   Выкладываем сверху грибы и присыпаем сыром. 


4. 
   Отравляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут. 


5. 
   Подаем. Приятного аппетита!

источник