Приготовление
1․ Соедините муку, соль и около 5 г сахара.
2․ Смешайте с яйцом и маслом.
3․ Влейте молоко и помешайте сначала ложкой, а потом замесите однородное тесто руками.
4. Разрежьте тесто на 3–4 части. Каждую по отдельности раскатайте в тонкий пласт, вырежьте круглые заготовки стаканом. Работайте на присыпанном мукой столе. Обрезки теста снова раскатывайте и вырезайте круги.
5․ На одну заготовку положите несколько ягод малины, посыпьте сахаром. Залепите края.
6․ Таким образом слепите все вареники.
7․ Закиньте вареники с малиной в кипящую воду. Когда они всплывут, варите около 4 минут.
Тонкая_Рябинка
