брусничное варенье - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Брусничное варенье

Суббота, 25 Октября 2025 г. 19:58 (ссылка)

7357090_brusnichnoe_varene881267 (607x404, 61Kb)

Рецепт классического варенья из брусники. Готовится просто и быстро, за один подход. Варенье получается в меру густым, очень ароматным, сладким, но с характерной для брусники кислинкой и терпкостью.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брусничное варенье. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. По желанию при варке можно добавить для аромата пряности: палочку корицы, звездочку бадьяна, гвоздику или кардамон. Варенье подойдет как для чаепития, так и в качестве начинок для сладкой выпечки.

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Брусника — 500 Грамм

Сахар — 650 Грамм

Вода — 100 Миллилитр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Влейте в кастрюлю или сотейник воду, добавьте сахар.

Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

Пока готовится сладкий сироп, помойте бруснику и откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.

Тщательно переберите бруснику. Уберите все испорченные ягоды, веточки и листочки.

Добавьте в кипящий сладкий сироп ягоды.

Аккуратно перемешайте и варите на слабом огне.

Пенку снимайте ложкой.

Варите варенье около 30 минут, периодически помешивая.

Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку. Герметично закатайте.

Брусничное варенье готово, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Утка на Новый год с брусничным соусом

Среда, 21 Декабря 2022 г. 05:15 (ссылка)

Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-12-20_230746484 (700x466, 537Kb)

Эту закуску из утиной грудки вполне можно превратить и в горячее блюдо, но тогда уже придется готовить ее непосредственно перед подачей, хотя это не особо затратно по активному времени готовки.

Соус делается всего лишь из двух, казалось бы, не особо сочетаемых между собой ингредиентов, а получается очень вкусным, прекрасно подходящим по вкусу к нежной утиной грудке.