Кулинарушка

Брокколи в сметане

Воскресенье, 14 Сентября 2025 г. 21:10 (ссылка)

7301510_brokkoli_v_smetane876535 (607x404, 49Kb)

Всем любителям брокколи предлагаю приготовить это полезное и вкусное блюдо. Рецепт простой, а подавать можно как самостоятельно, так и с гарниром, замечательно подойдёт картофель, гречка или рис.

Описание приготовления: Сметану можете брать любой жирности, у меня была 15%. Брокколи подойдёт как свежая, так и замороженная — замечательно, что это блюдо можно готовить и зимой, и летом. Соус из сметаны получается нежный, ароматный, с бархатистой структурой. Брокколи с таким соусом можно подать просто самостоятельно, со свежим хлебом и будет очень вкусно. Рекомендую приготовить брокколи в сметане по этому рецепту всем любителям простых и полезный блюд и насладиться вкусом.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Сметана — 100 Грамм

Лук репчатый — 1/2 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

Кипяток — 200 Миллилитр

Мука — 1 Ст. ложка

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

Брокколи — 250 Грамм

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты по списку. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно размораживать не нужно. Сметану возьмите любой жирности. Из специй можно добавить мускатный орех.

Разберите брокколи на мелкие соцветия, отварите в чуть подсоленной воде минуты 3, обдайте ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет и все витамины, откиньте на дуршлаг.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте до мягкости, посолите немного.

Добавьте в сковороду брокколи.

Сметану соедините с мукой. Перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток. Кипяток не даст сметане свернуться в процессе тушения на сковороде. Полейте подготовленным соусом брокколи с луком. Добавьте нарезанный или давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне около 3 минут, пока соус не загустеет.

Брокколи в сметане готова. Подавайте сразу же после приготовления в горячем виде. Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

брокколи в сметане - Самое интересное в блогах

Брокколи в сметане

Ингредиенты:

Приготовление:

<брокколи в сметане - Самое интересное в блогах