Несложное блюдо, а такое аппетитно-соблазнительное, что невозможно оторваться. Главное - найти небольшую и свежую курицу, не больше 1,3 кг. Можно и меньше. Корнишоны порционные - идеально подходят.
Но где искать те корнишоны! Поэтому, как правило, использую обычных бройлеров.
Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие
Ингредиенты:
Бройлер - 1 шт (около 1,3 кг)
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 100 г
Паприка - по желанию
Для соуса:
Сливки 20% - 200 мл
Сметана жирная - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень для оформления (любая, любимая вами)