Идеи

Суп-рагу Болоньезе без траты времени на бульон. Можно есть и как первое, и как второе

Мясной вкус, томатная кислинка, обжаренные овощи и немного душистого перца — суп Болоньезе варится без бульона, но по насыщенности не уступает классическим первому и второму одновременно. Подходит для тех случаев, когда нет времени готовить, но хочется полноценного горячего обеда с мясом, картофелем и эффектной подачей.

Ингредиенты:

Фарш (куриный, свиной или смешанный) — 300 г

Растительное масло — 1–2 ст. л.

Сливочное масло — 20 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Томатный сок — 100–150 мл или томатная паста — 1 ст. л.

Картофель — 2–3 шт

Кипяток — около 1 л

Душистый перец — 3–4 горошины

Лавровый лист — 1 шт

Сушёный чеснок — по вкусу

Фасоль варёная — 150 г

Зелень — по вкусу

Соль — по вкусу