Трубочки со сгущёнкой
Рецепт невероятно хрустящих и вкусных трубочек
⠀
Ингредиенты:
▫️яйцо 3 шт
▫️сливочное масло 120 г
▫️сахар 120 г
▫️ванильный сахар 10 г
▫️мука 150 г
▫️сгущёнка 500-700 г
Приготовление:
Яйцо с сахаром взбиваем до пышности около 3-х минут на высокой скорости. Добавляем остывшее и растопленное сливочное масло, снова взбиваем только на маленькой скорости.
⠀
Добавляем муку и аккуратно соединяем с помощью миксера до однородности. Тесто готово.
⠀
Сковороду немного подогреваем, а затем снижаем огонь до минимума и выкладываем столовую ложку теста, силиконовой лопаткой хорошо распределяем тесто по сковороде до нужного размера. Чем тоньше вы распределите тесто, тем более хрустящее оно будет.
⠀
Когда распределили тесто, то увеличиваем огонь до среднего и жарим до румяного цвета с двух сторон, снимаем вафлю с плиты, огонь уменьшаем до минимума, и быстро ее сворачиваем в трубочку.
Заполняем трубочки сгущёнкой и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
