Украшение из нарезанных дольками фруктов любому десерту придают нарядный праздничный вид. Дрожжевой пирог с фруктами можно оформить так, что он с успехом заменит торт. 

Тесто замешивается на кислом молоке или мацони. Оно получается нежным, пористым и очень мягким. Для украшения можно использовать любые фрукты и ягоды. Их можно разбросать в хаотичном порядке или разложить в виде экзотических цветов. Сверху фруктовая мозаика покрыта тонкой сахарной корочкой. Она позволяет сохранить сочность фруктовых долек и ягод. 

Ингредиенты: 

• 
  

  
  Королек – 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Груша – 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Виноград – 200 г. 

  
  


• 
  

  
  Сухие дрожжи – 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Яйца – 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Мацони – 200 мл. 

  
  


• 
  

  
  Сахар – 200 г.

  
  


• 
  

  
  Сливочное масло – 150 г. 

  
  


• 
  

  
  Ванильный сахар – 10 г. 

  
  


• 
  

  
  Соль – 1/3 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука – 400 г. 

  
  

Приготовление:

Украшение из нарезанных дольками фруктов любому десерту придают нарядный праздничный вид. Дрожжевой пирог с фруктами можно оформить так, что он с успехом заменит торт. 

Тесто замешивается на кислом молоке или мацони. Оно получается нежным, пористым и очень мягким. Для украшения можно использовать любые фрукты и ягоды. Их можно разбросать в хаотичном порядке или разложить в виде экзотических цветов. Сверху фруктовая мозаика покрыта тонкой сахарной корочкой. Она позволяет сохранить сочность фруктовых долек и ягод. 

Ингредиенты: 

• 
  

  
  Королек – 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Груша – 3 шт. 

  
  


• 
  

  
  Виноград – 200 г. 

  
  


• 
  

  
  Сухие дрожжи – 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Яйца – 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Мацони – 200 мл. 

  
  


• 
  

  
  Сахар – 200 г.

  
  


• 
  

  
  Сливочное масло – 150 г. 

  
  


• 
  

  
  Ванильный сахар – 10 г. 

  
  


• 
  

  
  Соль – 1/3 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука – 400 г. 

  
  

Приготовление:

Готовлю пирог с фруктами. Это тот рецепт пирога, который готовится максимально быстро, на приготовление теста нужно буквально 5 минут, а остальное за вас сделает духовка. Пирог получается нежным, мягким, пышным, в меру сладким и очень вкусным. Готовить его можно с любыми сезонными фруктами или ягодами, но также идеально подойдут и консервированные ананасы или персики.
Знаю, что многие мои друзья пекли пирог и остались в восторге!

Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сахар - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1,5 г
сливочное масло - 75 г
сметана - 150 г
разрыхлитель - 10 г
мука - 240 г
ананасы консервированные - 350 г

Как испечь:

Выпекаем при 180 градусах 35 минут. Размер моей формы 23х23 см

Пирог получается невероятно нежным. Что-то среднее между манником и шарлоткой, с приятной ягодной кислинкой. Готовлю его и летом в сезон фруктов, и зимой из замороженных ягод. Взбивать миксером ничего не нужно, достаточно просто смешать все в одной миске при помощи венчика или вилки. Все продукты у вас наверняка есть на кухне. Посмотрите, какой он красивый и аппетитный! При желании для аромата можно добавить корицы или ванилина. Но и без них он достаточно вкусный.

Источник

Тесто

600гр муки
200гр сметаны
200гр сливочного масла можно брать растительное без запаха
200гр любого кисломолочного продукта
2 яйца
200гр сахара
16гр разрыхлителя
щепотку соли

Помадка

150гр муки
1 яйцо
2 ложки сахара
30гр масла
100гр до 150 гр зависит от густоты сметаны или любой кисломолочный продукт
5гр разрыхлителя
фрукты подходят любые..

это тесто хватает на лист для духовки
по желанию можно посыпать крошкой
выпекать 45 до 55мин на 200гр.