Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3520 сообщений
Cообщения с меткой

кулинарные хитрости - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Pepel_Rozi

5 вкуснейших рецептов для лентяев, которые не любят готовить, но любят вкусно поесть!

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 12:55 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Мои любимые рецепты - это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол - быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО! 



Рецепты:



---1--- Рис с овощами и куриными ножками.



Быстрое и вкусное блюдо для ленивых. Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо из обычных продуктов. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать. Рис в духовке рецепт:



• Рис - 2 стакана



• Теплая вода - 4 стакана



• Куриная голень - 8 шт.



• Лук - 1-2 шт.



• Морковь - 2-3 шт.



• Перец сладкий - 2 шт.



• Горошек зеленый - по вкусу



• Помидоры черри - по вкусу



• Соль



• Специи



• Твердый сыр



• Подсолнечное масло



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Montileda

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

Среда, 14 Февраля 2018 г. 23:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ




СОСЕД, КОТОРЫЙ 30 ЛЕТ ОТРАБОТАЛ ПОВАРОМ СКАЗАЛ: «СОЛИТЕ НЕ ЯИЧНИЦУ, А МАСЛО, НА КОТОРОМ ОНА ЖАРИТСЯ!»…





Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления еды — своеобразный ритуал. Блюдо получится удачным только в случае соблюдения определенных условий. Опытная хозяйка — как служитель культа, который точно знает, что и в какой последовательности нужно сделать,



чтобы каждый кусочек был божественно вкусен! Мне приглянулись эти кулинарные хитрости: незамысловатые, но такие эффективные! Обрати внимание на № 6, думаю, это может быть полезно во многих случаях… В этом точно нуждается каждая хозяйка!



Кулинарные приемы



 



  1. Стоит замачивать лук в холодной воде на 15 минут перед приготовлением салатов. Он теряет свою излишнюю жгучесть!


  2. Перед тем как начать варить кофе, добавь в него щепотку соли,лучше морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Вкусно готовить кофе с сушеной, смолотой в порошок цедрой лимона или апельсина.


  3. Добавляй в салаты поваренную соль крупного помола! Это улучшает вкус блюда в несколько раз, только попробуй… Кроме того, такая соль гораздо полезнее для здоровья.


  4. В любые салаты добавляй соль в самый последний момент,прямо перед подачей на стол! Чтобы блюдо из свежих овощей было вкуснее, добавь в него щепотку сахара вместе с солью.


  5. Секрет идеального торта прост! Соблюдай это правило: для приготовления теста количество муки, яиц, сливочного масла и сахара в граммах должно быть одинаковым.


  6. Обязательно добавляй соль в тесто, даже в тесто для сладких пирогов! Немного соли в тесте улучшит его качество: выпечка будет хорошо держать форму, будет упругой и приятной на вкус.


  7. Чтобы приготовить идеальную яичницу, готовь ее не только на масле, но и на воде. Когда белок начинает застывать, влей в сковороду чуть-чуть воды. Яичница не пригорит снизу, будет намного полезнее и нежнее на вкус.


  8. Бальзамический уксус — не только отличная заправка для овощных салатов, итальянской пасты и пряный маринад для мяса.


  9. Попробуй клубнику, посыпанную сахарной пудрой и сбрызнутую несколькими каплями ароматного уксуса, — невероятно вкусно… Другие фрукты также неплохо сочетаются с бальзамическим уксусом, стоит поэкспериментировать!


  10. Котлеты будут сочными и очень вкусными, если добавить в фарш вместо хлеба панировочные сухари.


  11. Вытирай насухо кусочки мяса перед обжаркой: хрустящая румяная корочка обеспечена!


  12. Непременно добавляй в выпечку немного алкоголя: водки,рома, коньяка. Эта хитрость сделает тесто хрустящим и ароматным!


  13. Если ты не любишь фасоль, попробуй потушить ее в пиве! Вместе с обжаренным мясом и овощами такая фасоль будет удивительно аппетитной.


  14. Если смазать мясо за 2-3 часа до приготовления горчицей, оно получится очень сочным! Также можно присыпать мясо за 1 час до приготовления солью, дать ему постоять, а потом промыть холодной водой.


  15. Попробуй добавить щепотку соды в остывший, горьковатый чай. Вместе с лимоном, мятой и корицей этот напиток преображается и отлично скрасит жаркий летний день! Кроме того,сода способствует очищению почек.


  16. Всегда мой и вытирай ножи насухо сразу после использования: лезвия не будут тупиться очень долго.


  17. Сода смягчит даже очень жесткое мясо! Насыпь немного белого порошка на сырое мясо перед приготовлением, оставь на 15 минут, затем промой холодной водой. Ты удивишься мягкости приготовленного блюда!


  18. Подавай к столу горячие блюда в предварительно нагретой в духовке посуде, а холодные — в посуде, охлажденной в холодильнике. Это существенно улучшит вкус любых блюд!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VALERI-ELIN

Как заморозить картофель фри в домашних условиях

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 18:17 (ссылка)


kartoshka-fri-vo-frityure01 (563x422, 217Kb)



Картофель фри – блюдо интернациональное, и найти его можно в любом уголке мира. Его предлагают и на улицах в качестве быстрого перекуса, и подают на гарнир в ресторанах высокой кухни. Замороженные брусочки картофеля нередко выручают, когда нужно быстро приготовить ужин на скорую руку. Плюс такого продукта в том, что его не нужно мыть, чистить и резать. С другой стороны, редко какой производитель полуфабрикатов не прибегает к помощи консервантов, усилителей вкуса и прочей химии. Замороженный картофель фри домашнего приготовления может стать здоровой альтернативой магазинному продукту. Один раз нужно потратить немного времени – потом ломтики картофеля останется лишь бросить в раскаленное масло или запечь в духовке. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Советы для тех, кто не любит выбрасывать продукты

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 09:02 (ссылка)

Сделайте из утренней каши тесто для печенья
Каша, сваренная на завтрак, довольно быстро перестает быть аппетитной и теряет свою внешнюю привлекательность. Поэтому если вы не рассчитали порции и приготовили слишком много, добавьте к остаткам молоко, яйцо, растительное масло, ягоды, соль и сахар по вкусу. У вас получится смесь для выпечки вкуснейших кексов или печенек.
Добавьте увядающие грибы и зелень в суп
А вместе с ними морковь, лук, при желании картофель и, конечно, специи. В конце, чтобы сделать консистенцию более густой, можно добавить несколько ложек сливочного плавленого сыра. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям, да и на мясо тратиться не придется.
10038615-41793460--2-0-1516175212-1516175215-1500-1-1516175215-650-3624423ed6-1516778492 (650x238, 38Kb)
Сделайте из черствого хлеба гренки
Этим советом пользуются не только наши бабушки, но и знаменитый британский повар Джейми Оливер. Он рекомендует не только приготовить из черствого хлеба пряные гренки, но и поджарить его, сделав хрустящую панировку для супа и макарон, а также добавить хлеб в мясной рулет, чтобы сделать это блюдо более нежным и менее дорогостоящим.
Положите в бульон корки от твердых сыров
Например, от пармезана. Подобные сыры стоят довольно дорого, поэтому их хочется использовать, что называется, до последней крошки. Добавив корочку, оставшуюся от этого продукта, в бульон, вы сможете сделать блюдо, приготовленное на его основе, более пикантным и насыщенным.
10038465-41809610--2-0-1516179523-1516179526-1500-1-1516179526-650-41fda4c0d7-1516778492 (650x273, 36Kb)
Превратите остатки Nutellа в шоколадный напиток
Если сладкое лакомство осталось лишь на дне и стенках банки, избавляться от нее совсем не обязательно. Налейте в эту емкость подогретое молоко, как следует встряхните — и у вас получится ароматный горячий шоколад будто прямо из кофейни
Запеките увядающие овощи в духовке
Положите на противень или в специальную форму для запекания перец, помидоры, стручковую фасоль, лук, цукини, брокколи и другие некогда свежие овощи, которые найдете дома, добавьте к ним немного белковой пищи — курицу или рыбу, а затем отправьте в духовку. Блюдо получится фантастически аппетитным. Пальчики оближешь!
10038215-41817010--2-0-1516182985-1516182990-1500-1-1516182990-650-c5657f8bda-1516778492 (650x273, 62Kb)
https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/11-sovetov-dlya-teh-kto-terpet-ne-mozhet-vybrasyvat-produkty-1675265/ © AdMe.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Семенова_Люда

24 КУХОННЫХ ЛАЙФХАКА, КОТОРЫЕ СЭКОНОМЯТ ВАМ ДЕНЬГИ, ВРЕМЯ И НЕРВЫ

Среда, 31 Января 2018 г. 18:28 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Семенова_Люда

30 НЕВЕРОЯТНО КРУТЫХ КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ И ХИТРОСТЕЙ

Среда, 31 Января 2018 г. 18:24 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

Долгое хранение сушенных фруктов и грибов от Натальи Кучмий

Понедельник, 22 Января 2018 г. 17:53 (ссылка)


P.S.
ГалаНика : стилистика от автора, ничего не меняла, только немного убрала некоторые орфографические ошибки. НО зато метод долгого хранения сушеных фруктов и грибов работает на все 100%! Спасибо Наталье. Пользуюсь.

Готовлю сушку на компот таким способом уже много лет, хранится долго 5 и более лет ,не заводятся червячки и выглядит отлично.
У меня на горище стоят 2 баночки уже 6 лет а на вид вроде только что посушена ,а аромат какой.
Сушу фрукты летом какие есть в саду в данном случае в баночках у меня яблоки, абрикосы, груши
.Сушу на решетчатом поддоне до такого состояния что-бы сушка как-бы тарахтела и улаживаю её в банки закрывая капроновой крышечкой и стоят они у меня на террасе всё лето .Когда уже сезон сушки закончился я в кухне на пол стелю клеёнку и высыпаю с банок всю сушку и перемешиваю, затем ложу сушку на противень до самого верха противня и ставлю в духовку с температурой 250-280 градусов на 4-5 мин Это делается для того что-бы уничтожить какую либо живность зародившиеся за весь сезон лета. Пропаренную сушку ссыпаю с противня и как только немного остынет заполняю 3-х литровые баночки и закатываю жестяными крышечками.Катать можно и в меньшие баночки по мере потребления и состава семьи. С одного ведра фруктов выходит один 3-х литровый бутылёк сушки, его мне хватает на три ведра компота.Но аромат этого компота не сравнить не с чем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Секреты опытных хозяек

Четверг, 11 Января 2018 г. 15:37 (ссылка)

Секреты опытных хозяек

1.
1 (472x700, 255Kb)

2.
2 (622x608, 132Kb)

3.
3 (600x591, 154Kb)

4.
4 (600x695, 144Kb)

5.
5 (600x574, 194Kb)

6.
6 (600x593, 168Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

На заметку хозяюшке.

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 15:15 (ссылка)




























 












 



1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...  



2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.  



3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.  


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Gelena_5)

Приготовлении рыбы. Маленькие хитрости

Пятница, 05 Января 2018 г. 12:08 (ссылка)

Приготовлении рыбы. Маленькие хитрости


1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

3. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gelena_5

Приготовление рыбы. Маленькие хитрости.

Пятница, 05 Января 2018 г. 12:05 (ссылка)

Приготовлении рыбы. Маленькие хитрости


1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

3. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VALERI-ELIN

Превращаем вчерашнее шампанское во вкусное блюдо

Четверг, 04 Января 2018 г. 16:43 (ссылка)


5420033_58639a13d5d95 (700x460, 100Kb)



По традиции последующие нескольких дней после новогодней ночи доедается все то, что осталось на праздничном столе. Блюда, которые еще можно «оживить» повторно разогреваются, обжариваются или заправляются, либо получают вторую жизнь в виде запеканок, салатов и оладьев. Новое применение можно найти многим остаткам еды, и даже не совсем питибельное шампанское и игристое вино можно пустить в дело. Мы знаем по меньшей мере 7 блюд, где вчерашнее шампанское раскроется полно и ярко новым вкусом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинарные хитрости - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda