индейка - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Egoryja

Простые котлеты из индейки с луком и чесноком

Четверг, 14 Августа 2025 г. 07:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

Простые котлеты из индейки с луком и чесноком

7357095_shutterstock_1652489056_1_1754231931_lh_average_step_2 (700x350, 223Kb)

Базилик, тимьян и овощи придадут котлетам приятный аромат.

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Небольшая луковица - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Фарш из индейки - 450 г

Крупное яйцо - 1 штука

Панировочные сухари - 2 ст. ложки

Сушёный базилик - 2 ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Сушёный тимьян - ½ ч. ложки

Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки

Растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление

1․ Измельчите лук и чеснок. Смешайте со всеми ингредиентами, кроме масла.

2․ Сформируйте из фарша 18–20 котлет.

3․ Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Выложите часть котлет, слегка сплющите лопаткой.

4․ Через 2 минуты переверните и жарьте ещё столько же.

5․ Немного убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности примерно за 5 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Индейка в кисло-сладком соусе

Четверг, 17 Июля 2025 г. 12:31 (ссылка)

7357095_indeika_v_kislosladkom_souse871751 (607x417, 58Kb)

Простой и вкусный способ приготовления индейки. Кисло-сладкий соус делает мясо сочным и аппетитным. Дополните блюдо отварным рисом или макаронами. Очень вкусно!

Описание приготовления: Для приготовления выбирайте мясо без костей. Это может быть филе грудки индейки или филе бедра. По этому рецепту, так же, можно приготовить и куриное мясо.

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Индейка — 400 Грамм

Крахмал — 1 Ст. ложка

Соевый соус — 50 Миллилитр

Кетчуп — 4 Ст. ложка

Вода — 150 Миллилитр

Сахар — 1 чайная ложка

Растительное масло — 20 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо индейки нарежьте на кусочки.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 3-5 минут, чтобы мясо поменяло цвет. Затем прикройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще 12-15 минут. Из мяса появится сок. Его должно хватить для тушения. При необходимости можно подлить немного воды.

Постепенно мясной сок испарится. Мясо начнет поджариваться. Присыпьте индейку крахмалом и перемешайте.

Для соуса соедините соевый соус и кетчуп.

Добавьте в соус сахар и специи. Пропустите через пресс чеснок. Смешайте.

Получившимся соусом залейте мясо и, помешивая, доведите все до кипения. За счет крахмала соус станет приятной густоты. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль. Соевый соус уже содержит соль.