Запеченный мясной рулет с черносливом и морковью — отличная альтернатива привычным котлетам. Фарш раскатывается в тонкий пласт, на который укладывается начинка, а основную работу выполняет духовка. Сочетание мясной основы с нежной морковью и кисло-сладким черносливом придаёт рулету особый вкус. Его можно подавать как закуску в охлажденном виде.

 

Необычное блюдо из баклажанов популярно на севере Италии, особенно в Неаполе и его окрестностях. В этом рецепте простые овощи превращаются в полноценное второе блюдо, которое порадует вас своей сытностью. Баклажаны прекрасно сочетаются с ароматным луком, пикантным фаршем и расплавленным сыром. Добавление вина и свежей зелени придает яркость, а панировочные сухари создают аппетитную хрустящую корочку.

 

Скумбрия — это доступная и вкусная рыба, которая при правильном приготовлении может легко соперничать с более дорогими сортами. В этом рецепте мы поделимся шестью интересными способами её приготовления, начиная с тушеной скумбрии в томатном соусе.