Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 197 сообщений
Cообщения с меткой

кнедлики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Немецкие картофельные кнедлики с гренками

Суббота, 05 Июля 2025 г. 17:00 (ссылка)




 




7357095_105_1750335385_lh_average_step_2 (700x350, 164Kb)






Кнедлики с начинкой из румяных кусочков хлеба станут отличным гарниром к мясным и овощным блюдам с соусами, которые они отлично впитывают благодаря текстуре.




 





Время приготовления





Общее - 1 ч. 30 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 28 мин.


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Хлеб на закваске - 1 большой кусок




Сливочное масло - 30 г




Картофель - 1 кг




Картофельный крахмал - 170 г




Яйцо - 1 штука




Соль - 1½ ч. ложки




Молотый мускатный орех - ⅛ ч. ложки




 







Приготовление



1․ Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Обжарьте до румяности в сковороде со сливочным маслом и выложите на тарелку.


2․ Картофель отварите в мундире за 20–25 минут. Слегка остудите, чтобы можно было брать в руки, и очистите.


3․ Пропустите картошку через мясорубку. Добавьте крахмал, слегка взбитое яйцо, соль и мускатный орех. Быстро замесите мягкое картофельное тесто.


4․ Сформируйте из теста 12 шариков примерно одинакового размера. 


5․ В каждом шарике пальцем сделайте углубление. Внутрь положите обжаренные кусочки хлеба и заделайте отверстие, чтобы вся начинка была внутри.


6․ В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Ложкой опустите в неё кнедлики и варите 20 минут на умеренном огне при небольшом кипении.



источник


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Немецкие картофельные кнедлики с гренками

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 15:49 (ссылка)




 


7357095_105_1750335385_lh_average_step_2 (700x350, 164Kb)




Кнедлики с начинкой из румяных кусочков хлеба станут отличным гарниром к мясным и овощным блюдам с соусами, которые они отлично впитывают благодаря текстуре.





 




 





Время приготовления





Общее - 1 ч. 30 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 28 мин.


 


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Хлеб на закваске - 1 большой кусок




Сливочное масло - 30 г




Картофель - 1 кг




Картофельный крахмал - 170 г




Яйцо - 1 штука




Соль - 1½ ч. ложки




Молотый мускатный орех - ⅛ ч. ложки

 





Приготовление



1․ Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Обжарьте до румяности в сковороде со сливочным маслом и выложите на тарелку.


2․ Картофель отварите в мундире за 20–25 минут. Слегка остудите, чтобы можно было брать в руки, и очистите.


3․ Пропустите картошку через мясорубку. Добавьте крахмал, слегка взбитое яйцо, соль и мускатный орех. Быстро замесите мягкое картофельное тесто.


4․ Сформируйте из теста 12 шариков примерно одинакового размера. 


5․ В каждом шарике пальцем сделайте углубление. Внутрь положите обжаренные кусочки хлеба и заделайте отверстие, чтобы вся начинка была внутри.


6․ В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Ложкой опустите в неё кнедлики и варите 20 минут на умеренном огне при небольшом кипении.



источник


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Завтрак по-чешски: рецепты

Среда, 11 Сентября 2024 г. 15:10 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Картофельные кнедлики с квашеной капустой

Вторник, 13 Февраля 2024 г. 19:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Prosto_Natali Оригинальное сообщение

Картофельные кнедлики с квашеной капустой(sauerkraut).

У меня сегодня немецкое настроение, рецепт нашла на одном немецком сайте, перевела с переводчиком и вот вам выдаю..думаю стоит присмотреться)))
Ингредиенты:
100 г бекона , 1 луковица , 1 столовую ложку масла , 800 г квашеной капусты , 100 мл белого вина , 100 мл яблочного сока , 100 мл бульона, 5 ягод можжевельника , 1 лавровый лист , 1 зубчик , Тмин по вкусу , 1 кг варенного и очищенного картофеля, 250 г муки , 2 яйца , Соль , Перец, молотый , Мускатный орех, тертый свежий , Сахар , Масло для жарки
Шаг 1
Лук почистить и измельчить. В кастрюле разогрейте масло. Бекон пережарить с луком. Добавить квашеную капусту в кастрюлю, влить вино, сок и бульон. Специи не добавляются. Все варить на слабом огне 45 мин.
Шаг 2
Натереть картофель. Замесить картофель с мукой, яйцами, солью, перцем и мускатным орехом, чтобы сформировать тесто. Формуем кнедлики размером с большой палец.
Шаг 3
В большой кастрюле с подсоленной водой готовим наши кнедлики. Готовить в течение 2 минут.
Шаг 4
Обжариваем кнедлики в топленом масле до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5
Подаем кнедлики с кислой капустой.
Превью 7742-6890_24_1_det_001 (373x373, 44Kb)Превью 7742-6890_24_1_det_002 (373x373, 55Kb)Превью 7742-6890_24_1_det_003 (373x372, 46Kb)Превью 7742-6890_24_1_det_004 (373x373, 53Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

Кнедлики по-монастырски

Вторник, 12 Апреля 2022 г. 20:03 (ссылка)


5353945_LazJfuUXbi4 (700x525, 139Kb)



Ингредиенты:



Картофельное пюре — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 100 г

Крахмал — 2 ст. л.

Соль — 2 г

Перец черный — 1 г

Лук (репчатый) — 2 шт.

Масло подсолнечное (для фритюра) — 100 мл

Сыр (твердый) — 50 г



Приготовление:



1. Соединить пюре, крахмал, яйцо, соль и перец. Муку добавлять осторожно, чтобы картофельное тесто не получилось очень крутым. После перемешивания всех ингредиентов в итоге получается немного липкое мягкое тесто.

2. Посыпать доску мукой, сформировать колбаску. Разрезать на части толщиной с мизинец.

3. Разогреть масло. Аккуратно выкладывать кнедлики на сковороду и обжаривать до красивого румяного цвета, переворачивая во время жарки. При этом они немного увеличатся. Как вариант, кнедлики можно отваривать в воде. Готовые кнедлики выложить на застеленное салфетками блюдо, чтобы избавиться от лишнего жира.

4. Очень вкусно подать блюдо с обжаренным луком. Для этого 2 луковицы порезать полукольцами и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.

5. Готовые кнедлики выложить на тарелку со свежими салатными листьями. Сверху на них выложить обжаренный золотистый лучок. Посыпать натёртым сыром.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кнедлики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda