|
![]() Немецкие картофельные кнедлики с гренкамиСуббота, 05 Июля 2025 г. 17:00 (ссылка)
|
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Кнедлики с начинкой из румяных кусочков хлеба станут отличным гарниром к мясным и овощным блюдам с соусами, которые они отлично впитывают благодаря текстуре.
Время приготовления
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Картофельные кнедлики с квашеной капустой(sauerkraut).
У меня сегодня немецкое настроение, рецепт нашла на одном немецком сайте, перевела с переводчиком и вот вам выдаю..думаю стоит присмотреться)))
Ингредиенты:
100 г бекона , 1 луковица , 1 столовую ложку масла , 800 г квашеной капусты , 100 мл белого вина , 100 мл яблочного сока , 100 мл бульона, 5 ягод можжевельника , 1 лавровый лист , 1 зубчик , Тмин по вкусу , 1 кг варенного и очищенного картофеля, 250 г муки , 2 яйца , Соль , Перец, молотый , Мускатный орех, тертый свежий , Сахар , Масло для жарки
Шаг 1
Лук почистить и измельчить. В кастрюле разогрейте масло. Бекон пережарить с луком. Добавить квашеную капусту в кастрюлю, влить вино, сок и бульон. Специи не добавляются. Все варить на слабом огне 45 мин.
Шаг 2
Натереть картофель. Замесить картофель с мукой, яйцами, солью, перцем и мускатным орехом, чтобы сформировать тесто. Формуем кнедлики размером с большой палец.
Шаг 3
В большой кастрюле с подсоленной водой готовим наши кнедлики. Готовить в течение 2 минут.
Шаг 4
Обжариваем кнедлики в топленом масле до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5
Подаем кнедлики с кислой капустой.
Метки: Кулинария рецепты гарниры кнедлики | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Картофельное пюре — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г
Крахмал — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Перец черный — 1 г
Лук (репчатый) — 2 шт.
Масло подсолнечное (для фритюра) — 100 мл
Сыр (твердый) — 50 г
Приготовление:
1. Соединить пюре, крахмал, яйцо, соль и перец. Муку добавлять осторожно, чтобы картофельное тесто не получилось очень крутым. После перемешивания всех ингредиентов в итоге получается немного липкое мягкое тесто.
2. Посыпать доску мукой, сформировать колбаску. Разрезать на части толщиной с мизинец.
3. Разогреть масло. Аккуратно выкладывать кнедлики на сковороду и обжаривать до красивого румяного цвета, переворачивая во время жарки. При этом они немного увеличатся. Как вариант, кнедлики можно отваривать в воде. Готовые кнедлики выложить на застеленное салфетками блюдо, чтобы избавиться от лишнего жира.
4. Очень вкусно подать блюдо с обжаренным луком. Для этого 2 луковицы порезать полукольцами и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.
5. Готовые кнедлики выложить на тарелку со свежими салатными листьями. Сверху на них выложить обжаренный золотистый лучок. Посыпать натёртым сыром.
Метки: кнедлики рецепты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<кнедлики - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |