Кабачковые котлеты приобретают уникальную текстуру благодаря идеальному сочетанию овощей, манки и сыра. Кабачки придают блюду мягкость и сочность, манка помогает связывать массу и удерживать влагу, а сыр добавляет кремовый вкус и структуру. Этот вариант котлет прекрасно заменяет мясные блюда в летний период, и даже те, кто скептически относится к овощам, признают, что результат превосходит любую классическую версию.

 

 

 

Ингредиенты: 

 

• Молодые кабачки — 1 кг

• Картофель — 2 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук репчатый — 0,5 шт.

• Яйца — 2 шт.

• Манка — 2 ст. л.

• Твёрдый сыр — 100–120 г

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Соль — 2 ч. л.

• Смесь перцев — 0,5 ч. л.

• Паприка — 0,5 ч. л.

• Зелень (укроп и петрушка)

• Мука для панировки

• Масло для жарки

 

Приготовление: 

 

Пикантный салат



Салат из томатов и слив - контраст вкусов, сочность..., короче говоря, только делать и пробовать





 

Пикантный салат.Очень вкусное сочетание слив и томатов.

 

 

 

Ароматный шоколадный, сочный ягодный или тягучий карамельный — правильно подобранный соус превратит обычный десерт в кулинарный шедевр. Несколько ложек такого дополнения, и ваше мороженое, торт или пирожное заиграют новыми вкусовыми нотками.

 

Читать далее...

1. Шоколадный соус



Список ингредиентов:



Тёмный шоколад (содержание какао не менее 70%) - 100 г



Сливки 33% - 120 мл



Сливочное масло - 30 г



Сахар - 50 г



Ванильный экстракт - 1 ч. л.



Соль - 1 щепотка

Аюрведический взгляд на кофе

Аюрведический взгляд на кофе

Как относится Аюрведа к кофе? Кофе - это предмет постоянных споров. Некоторые говорят, что он полезен, некоторые, что нет. Мнение Аюрведы, как всегда, по этому вопросу более тонкое: влияние кофе на организм - зависит от ряда факторов. 

Аюрведические свойства кофе

Прежде всего, рассмотрим аюрведические свойства кофе. Все продукты оказывают определенное влияние на организм и ум. В Аюрведе каждый пищевой продукт рассматривается в соответствии с его вкусом, энергией, послевкусием и воздействием. И каждое из этих свойств рассматривается применительно к его влиянию на ваш тип физиологии (дошу). Именно такой подход и лежит в основе аюрведического питания.

• 
  И какие качества у кофе?


• 
  Вкус: острый и горький


• 
  Энергия: горячая


• 
  Пост-пищеварительный вкус: острый


• 
  Доша: + Вата и Пита;  - Капха

Усвояемость кофе

Полезные зерновые напитки

Полный путеводитель по витаминам группы В: чем грозит дефицит и как его восполнить

Витамины группы В – полезные для организма микроэлементы, которые участвуют в жизненно важных процессах. Они поддерживают работу эндокринной, нервной системы, головного мозга, влияют на уровень многих гормонов. При их недостатке у человека снижается иммунитет, обостряются хронические заболевания.

В тканях витамины группы В выступают в роли катализаторов химических процессов. С их помощью образуются клетки крови, повышается жизненный тонус и выносливость, «работает» иммунная защита. Организм получает их из пищи, поэтому важно знать, какие продукты содержат полезные микроэлементы.

 

---

---

---

В сезон тыквы готовлю  вкуснейшие тыквенные палочки! Быстро и просто.

 Нежная тыква в специях запекается до хруста, а аромат наполняет весь дом.

Попробуйте – ваши близкие точно оценят такое угощение!

 

 

 

- Тыква – 800 г

- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

- Мука – 1 ст.л.

- Соль – 0,5 ч.л.