Ингредиенты

• 
  куриная печень – 0,4 кг.


• 
  лук репчатый – 1-2 головки


• 
  соль и перец


• 
  специи – (орегано и паприка)


• 
  сыр твердый или полутвердый – 50-100 г


• 
   


• 
  

  
  Пошаговый рецепт приготовления

  
  


• 
  
  
  

  
   

  
  

  
   

  
  . Чистим печенку от пленок и жилок, после чего моем ее и нарезаем на небольшие куски произвольной формы.
  

  
  . Лук очищаем от шелухи и разделяем головку на 5-6 частей.

  
  

  
  . В чашу блендера закладываем сначала наш лучок.

  
  

  
  Перемалываем его до тех пор, пока не получится однородная масса.

  
  

  
  . Теперь сюда же добавляем печенку и все специи, в том числе соль с перцем.

  
  

  
  . Вновь включаем прибор и измельчаем все до однородности.

  
  

  
  Печень в результате должна получиться буквально жидкой, а лук в ней практически полностью растворится.

  
  

  
  . Параллельно с этим нарезаем сыр небольшим кубиком.

  
  

  
  . Прямо в чаше блендера смешиваем сырную нарезку и печеночную массу.

  
  

  
  Разливаем получившееся месиво по силиконовым формочкам.

  
  

  
  Затем устанавливаем их в чашу мультиварки (пароварки).

  
  

  
  . Готовим на пару наши котлетки в течение 35-40 минут.

  
  

  
  Даем нашим котлетам чуть-чуть постоять, а затем достаем их из формочек.

  
  

  
  Благодаря тому, что в печеночном фарше находился сыр, блюдо получится очень сочным и действительно необычным.

  
  
  
  

https://www.youtube.com/watch?v=Eb3IPJEtk3k&ab_channel=ВКУСНЫЕИПРОСТЫЕРЕЦЕПТЫ