**Летний* пирог с вишней**

Воскресенье, 12 Августа 2007 г. 18:41 + в цитатник

Цитата сообщения a__ya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

летний* пирог с вишней

почему летний? да просто такой легкий на вкус, что даже в летнюю жару (если выдержать часовое присутствие в кухне) его можно есть без остановки - сколько влезет ;)

итак, на средний духовочный лист потребуется:

3-4 яйца,

1/2 ст. сахара - в тесто + еще 1 ст. для крема,

1/2 ст. сметаны,

1 пачка сливочного маргарина (250 г)

3 ст. муки

1 кг вишен (или любой кислой(!) ягоды, можно сливу, абрикосы, алычу - то, что нравится)

белки тщательно отделить от желтков и убрать в холодильник;

желтки стереть с сахаром + сметана + растопленный маргарин --> [хорошенько размешать + мука. вымесить. тесто должно быть мягким.

дать тесту отдохнуть полчасика (в холодильник не убирать). включить духовку, чтоб прогрелась (для газа - средний огонь, для электроплит - ок. 180 градусов.)

отдохнувшее тесто выложить на лист и "растоптать" - получится слой толщиной ок. 5-7 мм + обязательно бортики по краям. наколоть вилкой, чтоб не вздувалось и выложить на тесто ягоды ровным слоем (вишню - с косточками или без, как получится - из мороженой выбивать неудобно, поэтому зимой кладу с косточками; сливу,абрикос - вынув косточки, дольками) --> в духовку минут на 40. о готовности следите по бортикам коржа - как слегка подрумянятся, срочно вынимать (не выключая духовки)!

к этому моменту охлажденные 4 белка взбить со стаканом сахара. выложить крем на вынутый корж, разровнять и вернуть в духовку - минут на 5-7, пока чуть подрумянится сверху.

резать горячим. кушать - холодным :)

(660x439, 77Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ.

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Зода обратиться по имени Среда, 29 Июня 2011 г. 14:49 (ссылка)

Спасибо за рецепт, сейчас буду готовить))))

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 30 Июня 2011 г. 02:03ссылка

Галушечка

Зода, и вам спасибо,что нашли и напомнили)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 30 Июня 2011 г. 08:54ссылка

Зода

Такой вкусный пирог получился)))))
Еще раз спасибо))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 01 Июля 2011 г. 01:16ссылка

Галушечка

Зода,

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

natinka_N обратиться по имени Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 20:46 (ссылка)

Посмотрите еще у меня пирог.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 01:49ссылка

Галушечка

О,сколько рецептов пирогов насобирала!Спасибо!
А я так и не сделала пирог с вишней, хоть и запостила..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

tvorcheskaya обратиться по имени Понедельник, 19 Июня 2017 г. 07:34 (ссылка)

Ну очень вкусный пирог с вишней

Ответить С цитатой В цитатник

veselaya_ja обратиться по имени Суббота, 27 Октября 2018 г. 19:44 (ссылка)

Спасибо за потрясающий пирог с вишней.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Новости

-Видео

-Фотоальбом

-Я - фотограф

Вечерние гости-йоги)

-Стена

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

**Летний* пирог с вишней**

	Галушечка написал 14.07.2009 08:00:00: Доброе утро! Наконец я выспалась и живу с естественными ритмами природы - проснулась в 4 утра)
	Галушечка написал 12.07.2009 01:28:22: Уже увидела!)
	Галушечка написал 11.07.2009 23:43:23: Никогда не писала глупости на стенах) А теперь напишу! Чуня+Кисик=Любоффь) А как сделать стену в своем дневничке? Что-то я её не вижу..