Сельдь с луком на рассоле

Суббота, 19 Февраля 2011 г. 05:57 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сельдь с луком на рассоле

Только не смейтесь! Никогда до этого не солила селёдку сама! :girl_blush2:
Но вот у мамы в очередной раз попробовала вкусную, слабосолёную, ароматную...

и решила спросить, как? Оказалось всё просто!

Итак,

2 сельди
лук репчатый, кольцами
соль морская крупная, 1,5-2 ч.л.
лавровый лист - 3шт.
перец горошком
кориандр
рассол от огурцов коонсервированных

Режем сельдь кусочками. Лук - кольцами.
Укладываем в банку (у меня 1 литр.банка, как раз), каждый слой посыпаем луком, спецями и солью. Воткнуть лаврушку и залить рассолом! Рассол у меня от огруцов, что сама консервирую. Сутки в холодильнике и всё!
Приятного аппетита!

Вряд ли теперь, когда куплю в магазине солёную... только мороженную. В этот раз эта парочка рыбин мне в 20 рублей обошлась! Но какой результат!!!
Маме уже сто раз СПАСИБО сказала! Скажу и ещё! Мамуля, спасибо!

слова и фото автора

источник рецепта

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Малосольная скумбрия, пост от Виктории берёзы
Часть 2 - Рыбные шарики в слоеном тесте, от Оленьки Коваленко
...
Часть 6 - Рыбный торт
Часть 7 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 8 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 9 - Скумбрия запеченная с овощами
Часть 10 - Пряно-соленая скумбрия с помощью морозильника
...
Часть 17 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Часть 18 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Часть 19 - cказочно вкусная СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ - чудесное превращение селедки ─ в деликатес