Доброго дня, друзья!
На выходные для своих домочадцев испекла нежные кексики с бананами! С удовольствием делюсь нехитрым рецептом!

Ингредиенты:

спелые бананы - 2 шт
масло сливочное - 100 г
сметана - 0,5 стакана
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
мука пшеничная - 9 ст.ложек
2 яйца
3/4 стакана сахара
щепотка соли

Приготовление.

В одной емкости смешиваем размягченное масло, сахар, щепотку соли и сметану. Взбиваем миксером до однородности смеси.
В другой емкости разминаем бананы вилкой и добавляем по одному яйца, также взбивая смесь до однородной консистенции. Смешаем обе смеси, тщательно вымешивая.

Отдельно соединим муку и разрыхлитель и добавим в жидкую смесь, приготовленную ранее. Тщательно вымешиваем и раскладываем в подготовленные формы, смазанные маслом (у меня - силиконовые).

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета. Готово! Кексики получаются нежными и ароматными и красивыми, как у меня на фото!

Приятного аппетита! Вкусного понедельника!