Рулетики из горбуши и скумбрии с начинкой из яиц с укропом...
Незабываемый вкус...

ПОТРЕБУЕТСЯ:
на 4 порции
4 филе горбуши, 4 филе скумбрии,
4 яйца, 100 г майонеза, соль,
перец молотый, укроп.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца сварить, лимон разрезать на две части и из одной выжать сок. Филе двух рыб вымыть, обсушить, поперчить, посолить и сбрызнуть соком. Половину укропа мелко порезать. Яйца разрезать на две части, предварительно очистив. На филе горбуши положить филе скумбрии, немного укропа (не резанного) и по половинке яиц. Посолить, поперчить и посыпать резанным укропом и свернуть рулетиками, перевязав ниткой или сколоть зубочистками. Выложить рулетики в глубокий противень, высланый бумагой, смазать майонезом и запекать в горячей духовке мин. 30. Готовые рулеты вкусные как и в горяче виде, так и холодные. Перед подачейрулетики выложить на блюдо и украсить оставшимся лимоном. Сочетание вкуса двух рыб имеет вызывает восторг и наслаждение.