Готовим из свеклы. Салат "Перуанский"

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:20 + в цитатник

Салат "Перуанский"

kIrena Snake 23.10.12

Вкусная и яркая закуска для любого времени года - салат из свеклы и моркови с кукурузой.

Продукты
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл
Уксус 9% - 1/3 ч.л.
Зелень петрушки - 20 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Перуанский"

Фото приготовления рецепта: Салат "Перуанский" - шаг №1

Как приготовить салат из свеклы и моркови с кукурузой:

Овощи и зелень вымыть.

Фото приготовления рецепта: Салат "Перуанский" - шаг №2

Картофель, морковь и свеклу опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Картофель - 20-40 минут, в зависимости от размера. После 20 минут проверяйте вилкой готовность.
Морковь - 20-25 минут. Чистить морковь лучше после варки, полезнее.
Свеклу - 30-60 минут. Поэтому выбирайте некрупные корнеплоды.
Овощи остудить, очистить.