В теплой воде разводим дрожжи сухие,соль и сахар.
Просеиваем муку.
Муку всю сразу не просеиваем.
Около 850-900 г.
Замесить тесто ложкой, а потом поверхность стола посыпать мукой и выложить тесто.
Собрать в плотный ком и добавить постепенно растительное масло.
Затем понемногу добавляя муку замесить тесто .
Главное, чтоб тесто не забить мукой.
Оно должно у вас быть мягенькие, слегка прилипать к рукам.
Тесто и форму смазать маслом.
Тесто накрыть сначала пленкой,а затем полотенцем.
Поставить в теплое место подходить.
Я нагреваю духовку до 100 °, выключаю ее и ставлю туда тесто.
Когда тесто поднимется, обмять и разделить на 6 кусков.
Приблизительный вес 1 куска теста около 265-275 г,зависит от того сколько у вас уйдет муки.
Раскатать тонко.
До 30 см в диаметре .
Смотрите видео как растянуть тесто.
Смазать соусом.
Выложить сыр и начинку.
Выпекаю при 250 ° около 8-10 минут.
Смотрите по духовке, до лёгкого румяного цвета.
Пицца очень вкусная, поэтому рекомендую вам попробовать мой рецепт.
Обычно дома я пиццу не готовлю, потому что у нас есть любимая пиццерия. Но иногда все-таки приходится. И тогда я готовлю домашнюю пиццу на тонком тесте. Тонкое дрожжевое тесто в сочетании с сочной начинкой и большим количеством сыра - это настоящее наслаждение! 
